Шафран — известное пряное растение. С древности применяется в лечебных целях.
Чтобы раскрыть значимость использования шафрана в медицине и его свойства, эксперты PreventEra рассмотрят в статье все области профилактики и лечения различных неврологических расстройств данным растением.

Экспериментальные исследования показали, что крокины шафрана оказывают стимулирующее воздействие на процессы запоминания и объём памяти животных и людей. Благодаря антиоксидантным, противовоспалительным свойствам экстракты шафрана предупреждают развитие нейродегенеративных заболеваний – болезни Паркинсона и Альцгеймера. Крокин шафрана, благодаря антиоксидантным качествам, предотвращает нарушения когнитивных функций и снижение памяти при эпилепсии. Экстракты растения, и в особенности сафранал, обладают анксиолитическими и гипнотическими свойствами. Рандомизированные, плацебо-контролируемые клинические исследования экстрактов шафрана показали, что приём (в дозе 30 мг в день) может оказывать выраженные антидепрессантные свойства. Определена эффективность экстрактов при лечении обсессивно-компульсивных расстройств. Спиртовые экстракты шафрана оказывают иммуномодуляторное воздействие, предупреждая развитие аутоиммунного энцефалита и рассеянного склероза.

Применение цветков шафрана в медицине и их химический состав

Crocus sativus L. (шафран) — известное на Востоке растение. Народы Центральной Азии с древности применяют шафран в пищу как краситель и как лечебное средство. Произрастает в странах Восточной Азии – в Индии, на Цейлоне, а также в Иране и Азербайджане, откуда его привозят на рынки Центральной Азии. Шафран используют и в кондитерской промышленности. При этом, несмотря на многочисленные полезные свойства, он не является официальным лекарственным средством.

Химический состав шафрана

  • Рыльца цветков шафрана богаты красящими веществами – пикрокроцином, кроцином.
  • Лепестки содержат флавоноиды: кверцетин, галангин, кемпферол.
  • В листьях растения определено до 240 мг% витамина С, а также каротиноиды (зеаксантин, ликопин, кроцетин).
  • Определены фенолические гликозиды, сафранал-гликозиды.

Свежий шафран содержит каротиноидный гликозид протокроцин, который при сушке расщепляется на гликозиды кроцин и пикрокроцин. Эфирное масло шафрана состоит из пинена, пинеола; также обнаружены жирное масло, витамины группы B, флавоноиды, сахара, камеди, соли кальция.

Таким образом, применение цветков шафрана в медицине обусловлено в первую очередь богатым химическим составом, в котором присутствуют нейропротективные компоненты (крокин, сафранал).

Экспериментальные исследования шафрана

Ряд работ подтверждает, что крокины шафрана не только стимулируют память, но и оказывают выраженное нейропротективное действие:

  • Рандомизированные, плацебо-контролируемые исследования препарата Sailuotong (стандартизированный экстракт Panax ginseng, Ginkgo biloba, и Crocus sativus) показали, что он повышает когнитивные функции и скорость запоминания у здоровых людей.
  • Крокин шафрана защищает нервную ткань от воздействия этанола, а также улучшает выработку нейротрофического фактора (BDNF), что важно для восстановления после заболеваний ЦНС.

Благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам шафран в медицине рассматривается как перспективное средство для профилактики болезни Паркинсона и Альцгеймера.

Экспериментальные исследования также показали, что сафранал шафрана обладает выраженным противосудорожным эффектом. Он предупреждает развитие искусственно вызванных абсанса у животных. Аналогично крокин шафрана снижает риск нарушения когнитивных функций и памяти при эпилепсии.

Шафран при болезни Паркинсона, Альцгеймера и депрессии

  • Кроцетин (активное вещество) в эксперименте предотвращал развитие болезни Паркинсона и поражение нервной ткани.
  • Длительные рандомизированные исследования показали, что приём шафрана улучшает состояние пациентов с болезнью Альцгеймера, ингибируя процесс диспозиции амилоида β-пептида.
  • При лечении депрессии экстракты шафрана в дозе 30 мг/день проявляют антидепрессивные свойства, сопоставимые с некоторыми фармакологическими средствами. Крокин шафрана, согласно метаанализу, также улучшает признаки депрессии у взрослых.

Таким образом, отвечая на вопрос, для чего применяется шафран в медицине, можно упомянуть его эффективность не только при когнитивных расстройствах, но и при депрессивных состояниях, обсессивно-компульсивных расстройствах, а также послеродовой депрессии.

Дополнительные психические и неврологические эффекты использования шафрана

  • Исследования показывают, что шафран помогает при обсессивно-компульсивных расстройствах, снижая тревожность и улучшая психоэмоциональный фон.
  • Крокин уменьшает шизофренияподобные поведенческие дефициты, вызванные кетамином. Благодаря этим свойствам его рассматривают как потенциальное дополнение к терапии шизофрении.
  • Водные и спиртовые экстракты растения стимулируют синтез опиатов в организме, облегчают синдром отмены.
  • Иммуномодуляторное воздействие спиртовых экстрактов предупреждает развитие аутоиммунного энцефалита и рассеянного склероза. Крокин защищает клетки мозга при ишемии.
  • Экстракты шафрана защищают клетки мозга от разрушительного воздействия таких веществ, как алюминий и акриламид. Также установлена эффективность при лечении нейропатической боли: применение шафрана в медицине в этом случае обусловлено его способностью ослаблять провоспалительные цитокины и подавлять окислительный стресс.

Заключение

Таким образом, исследования подтверждают широкий спектр потенциальных возможностей для использования шафрана при различных неврологических и психических расстройствах. Его антиоксидантные, противовоспалительные, противосудорожные и иммуномодуляторные свойства делают это растение перспективным объектом изучения.

Несмотря на то, что шафран не является официальным лекарственным средством, его экстракты активно исследуют при таких состояниях, как болезнь Паркинсона, Альцгеймера, эпилепсия, депрессия, обсессивно-компульсивные расстройства и синдром отмены. Однако, важно опираться на научные данные и рандомизированные, плацебо-контролируемые испытания.

В конечном итоге, шафран в медицине — это перспективная область для дальнейших экспериментов и клинических исследований, призванных уточнить оптимальные дозировки, способы применения и возможные риски.